寿司

【第3回】おつまみもおいしい!恵比寿の【しのぶ】☆東京☆

【このブログの記事は、過去に行ったお店を掲載しています!お店のメニューや情報が変わっていることもありますのでご了承ください!!】
こんばんは!

今回は、恵比寿のしのぶさん☆

お寿司屋さんです!!

お寿司屋さんなんだけど、おつまみが沢山出てきて、超ぼく好みのお店なんです☆

お酒が好きな方なんかには特にお勧めしたいなあ。

ゆり根のポタージュ

ゆり根ってこうやっていただいたのが初めてだったのですが、かぼちゃやじゃがいものスープみたいな食感があってとってもおいしいんですよ☆★

ゆり根って茶碗蒸しの中に入っているイメージですよね!

この日は冬だったのでとっても温まりました☆

酢味噌和え。

お寿司屋さんだけど野菜もたくさん出ます☆

茶碗蒸し

あおさの香りがすっごくよくておいしい!

鯖寿司。

鯖寿司大好きだけどこんな食べ方は初めて!!

甘海老

おつまみでこんなのが出てくるなんて幸せ。

とり貝の和物。

めっちゃおいしい。この食感がたまらないんですよね!

白魚

白魚を昆布で包んで蒸してるのかな?一手間一手間が味に出ています。

さわらの焼き物

こんな贅沢に三切れも。お酒と相性抜群です。大好きな魚。

牡蠣と菜の花。

シンプルに牡蠣好きには堪らないやつです☆★

ノドグロの餡掛け

ここまでおつまみを堪能できるとお寿司やさんじゃなくて和食屋さんに来ている気分になりますよね!最高です!

新玉ねぎのピクルス。

これが地味ですが最強に美味しかった。作り方も教えてもらったけど忘れちゃった笑

中トロ。

ここから怒涛のお寿司ラッシュが続きます!まずは王様から。

この綺麗な細長いシルエットがしのぶさんの握り!!

昆布締め

これ何の魚だったかなー。笑。白身はいつも忘れちゃう。

鯵。

この包丁入れが絶妙で旨味を引き出しています。

マグロ漬け

ちょうど良い塩加減で旨し。

うに

これも癖が全くなくすっと入ってくる!日本酒に合うー。

車海老

表面におぼろが乗っていてそれが甘味を増してくれます☆★プリプリ。

平貝。

淡白だけどしっかり味付けがされているので飽きないんだよなー。食感は柔らかいです!

穴子

穴子の握りもとっても綺麗ですよね!しのぶさんのお寿司は本当にどれも形が綺麗でお店も綺麗で清潔感があるんですよね。

最後はリクエストでうにを。

超幸せな瞬間でした。。

よく美味しかったお寿司やさんは?と聞かれることも多いのですが、ぼくはこのしのぶさんをあげることが多いです☆

とにかく美味しかった!

ご馳走様でした!!